1st trial..BLUEBERRY CHEESE TART

Assalamualaikum..

selamat petang puan2, adik2, kakak2...

hari ni saye akan menunjuk kan resepi dan cara2 membuat blueberry cheese tart..

sbnrnye hajat dihati nk bwt BBC tart ni dh lma dh,..tp xbwt2.. 

pada 1 hari en.abg tlah memuji BBC tart y sgt sedap dkt umah opah dila time dila btunang aritu..maka dgn smangat y berkobar2 dan tekad dlm hati akn ku bwt kan BBC tart ni special utk abg.. ^_^

kebetulan abg pn nk balik s.alam..makanya bermula lah perjuangan mbuat BBC tart...resepi ni diambil drp kongsiresepi.com...

 Jom kite same2 scroll tgk cmne bwt BBC Tart ni...

mule2...sediakan bahan2 dulu..klu rase2 xde bahan2 nk bwt resepi ni dkt dapur umah tu pegi la beli dulu...bile dh cukup sume bahan2 baru mulekan dgn bwt crust dulu..actually, crust tu ade je jual kat luar (kedai cake/pastry)...tp disbbkan nk bagi suami tsayang mkn..sume pn nk juga bwt sendiri... =)

Bahan2 utk crust:

1) 170g butter
2) 1 biji telur
3) 1 penutup esen vanilla
4) 50g gula aising
5) 290g tepung gandum
6) acuan tart

cara-cara untuk membuat crust:

Pukul butter and gula dulu...pukul dgn senduk kayu..xpayah lama2 sgt..asal sebati je dh..

tapi ni bkn senduk kayu..gune spatula plastik jer.. hehe..xpe janji bleh pukul smpai sebati..klu gune senduk kayu tu lgi cepat lah sebati nye kan...lepas tu masukkn telur +esen vanila..pukul lagi sampai sebati sumenyer...mcm dlm picture bwh ni.. Selepas itu masukkn tepung sedikit demi sedikit.. Uli sehingga menjadi doh yg lembut..

Kemudian masukkan dan tekan adunan tadi ke dalam acuan tart..pastikan cucuk dgn garfu sblum dibakar..bakar dlm suhu 170' C lbih kurang 20-25 minit...










Bahan2 utk cream cheese:
1) 250g cream cheese
2) 1 penutup esen vanilla
3) 50g gula castor
4) 1 biji telur
5) strawberry/blueberry filling

Cara-cara (Filling):

Masukkan strawberry/Bluberry filling dlm crust y telah siap dibakar tadi...(dlm gmbar tu sume nye crust y rejected..haha) but don't judge a book by it's cover... ;)

Putarkan cream cheese dgn gula sampai nmpak berkrim...lepas tu masukkn telur + esen vanila..putar lagi...

Masukkan cheese filling ke dalam crust tadi...masukkan sampai penuh..tapi jgn smpai melimpah ruah dh la...

Kemudian hiaslah atas cheese tart tu dgn pewarna y dibenarkan... disbbkan ni 1st trial saye maka xde la nk bape cantek sgt hiasan itu...tp kire ok lah...y penting en.abg ckp "sedap!!"...
and...die siap request lagi utk bwt lagi nxt 
time... =) suke!!!!....









ini lah hasilnye......

Selamat Mencuba ye!!......